Putenmedallions mit Orangenfilets
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenmedallions | 8 |
| Orangen unbehandelt | 2 |
| Basilikum | 1 Topf |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)804 (192)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett14,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Orangen gründlich waschen und von einer Orange Zesten nehmen. Danach beide Orangen schälen und filetieren und mit Salz und Pfeffer würzen Basilikum in Streifen schneiden
2. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch anbraten und herausnehmen
3. Die Orangen, Zesten und ein Teil des Basilikums in das Bratfett geben und kurz darin anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
4. Das Fleisch anrichten und die Orangenbutter darüber verteilen. Dazu schmeckt Reis
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vom
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