Pfirsichspeise mit Frischkäse

Zubereitung

• 1. Frischkäse, Vanillezucker und Pr. Salz cremig rühren.

  2. Sahne mit Zucker steif schlagen und unter die Käsmasse mischen.

  3. Pfirsiche Schale abziehen entkernen und in würfel schneiden. Kirschen abtropfen lassen und vierteln.

  4. Butter erhitzen und Mandelblätter goldgelb rösten.

  5. Die Hälfte der Käsemasse in Glasschälchen füllen, kleingeschnittene Pfirsiche und Kirschen darauf geben. Die restliche Käsemasse in einen Spritzbeutel füllen und darauf spritzen. In die Mitte Pfirsichstücke und Kirschen setzen, mit Mandelblätter bestreuen.

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  Rezept von m****2
  vom 18.05.2009

  
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