Rindfleisch-Satay mit Erdnusssauce

25 Mineinfach
Rindfleisch-Satay mit Erdnusssauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderfilet in 1 cm.Würfel500 gr.
Knoblauchzehen gepresst2 Stk.
Ingwer gerieben1 Esslöffel
Palmzucker3 Esslöffel
Sojasauce dunkle2 Esslöffel
Limettensaft2 Esslöffel
Koriandergemahlen1 Teelöffel
Kurkuma Gewürz1 Teelöffel
Chilipulver1 Teelöffel
Erdnussbutter/-mus grob8 Esslöffel
Kokosmilch ungesüßt300 ml
geriebene kleine Zwiebel1 Stk.
Sesamöl2 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Fleisch mit einer Marinade von Ingwer,Knoblauch,Kurkuma,Koriander,Limettensaft,1 El Zucker,1/2 Teel.Chili,Sesamöl und 1 El Sojasauce mischen und über Nacht zugedeckt marinieren.

    2. Für die Erdnusssauce restl.Zutaten unter Rühren bei mittlerer Hitze kochen.Warmhalten.

    3. Fleischwürfel auf gewässerte Holzspiesschen stecken und rundherum in 3-5 min.grillen. Dazu einen Salat und gek.Duftreis

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