Pastinakensalat

Name: Pastinakensalat - schnell & einfach - von Kochhexlein
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 ml Orangensaft frisch gepresst; 25 ml Zitronensaft frisch gepresst; 1 TL Zucker; 1 TL Meerrettich frisch gerieben; 4 EL Rapsöl; 300 g Pastinake frisch; 2 Äpfel rot; 1 Stück Lauch; 50 g Walnüsse

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Orangensaft frisch gepresst	50 ml
Zitronensaft frisch gepresst	25 ml
Zucker	1 TL
Meerrettich frisch gerieben	1 TL
Rapsöl	4 EL
Pastinake frisch	300 g
Äpfel rot	2
Lauch	1 Stück
Walnüsse	50 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Aus Orangen und Zitronensaft,Gewürzen und Öl eine Marinade rühren.
2. Pastinaken und Äpfel schälen und grob raspeln.Sofort mit der Marinade vermengen.
3. Lauch in feine Streifen schneiden, unterheben und die Nüsse darüber streuen.
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Rezept von Kochhexlein
vom 14.05.2009

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