Name: Farschirowannie Gribi
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: 8 Grosse Egerlinge oder Champignonsköpfe; 100 gr. Champignons; 1 Brötchen; l Sahne 30% Fett; 1 Ei; 100 gr. geriebener Käse; Paniermehl, Butter, salz, Pfeffer und Petersilie

Farschirowannie Gribi

45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Egerlinge oder Champignonsköpfe	8 Grosse
Champignons	100 gr.
Brötchen	1
Sahne 30% Fett	⅛ l
Ei	1
geriebener Käse	100 gr.
Paniermehl, Butter, salz, Pfeffer und Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Egerlinge(oder Champignonsköpfe) putzen, Stiele entfernen und die Köpfe salzen und Pfeffern. Stiele mit den gesäuberten Champignons, Petersilie und dem in Sahne eingeweichtem Brötche durchkneten, mit Ei und 50 gr. Käse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilzköpfe mit der Masse füllen, mit Paniermehl und dem restlichen Käse bestreuen und in den Backofen bei 200° ca. 15 Minuten überbacken.
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Rezept von murga
vom 13.05.2009

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