süss. kl. Mahlz.- Süsser Traumtoast

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 220 ° vorheizen. Das Rosinenbrot leicht toasten und mit Butter bestreichen. Je 2 Scheiben auf einem Teller dicht nebeneinander plazieren.

  2. Die Pfirsiche gut abtropfen lassen in je viér Spalten schneiden und auf dem Brot schön anrichten. Die Eigelbe mit dem Puderzucker und einem Eßlöffel warmem Wasser in einer Schüssel im heißen Wasserbad cremig schlagen. Nach und nach den Marsala unterrühren und weiterschlagen, bis eine halbfeste Konsistenz erreicht ist.

  3. Die Creme über den Pfirsichschnitzen verteilen und etwa 5 Minuten überbacken. Zum Schluß mit je einem Löffel Schokosauce überziehen und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von h****e
  vom 11.05.2009

  
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