Muh Pad Prig

Zubereitung

• 1. Die Reisbandnudeln nach Pachungsanleitung kochen und anschließend beiseite stellen.

  2. Jetzt das große Schnippseln: - Das Schweinefilet und die Paprika in dünne Streifen - Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe - Den Ingwer in dünne Scheben

  3. Das Öl im Wok erhitzen und das Schweinefilet darin portionsweise braun anbraten. Jetzt beiseite stellen.

  4. Chilipaste, Frühlingszwiebeln und Ingwer in den Wok geben und 2 Minuten unter rühren braten. Dann die Paprikastreifen zugeben und nochmal 3 Minuten mitbraten.

  5. Das Fleisch wieder in den Wok geben, unterheben. Fischsauce, Sojasauce und den Saft der 1/2 Limette unterrühren. Di Nudeln zugeben und alles noch 2 Minuten garen lassen. Dann die Petrsielie einrühren.

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  Rezept von l****z
  vom 09.05.2009

  
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