1. Home
  2. Rezept

  3. Truthahn - Gemüsespieß auf Reissockel an einer pikanten Sauce

Truthahn - Gemüsespieß auf Reissockel an einer pikanten Sauce

40 Minleicht
Truthahn - Gemüsespieß auf Reissockel an einer pikanten Sauce - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Truthahnfilet in ca 40 gr. Stücke geschnitten600 gr.
Zucchini1 Stk.
Zwiebeln4 Stk.
Gemüsepaprika grün frisch in kl. Stk. geschnitten½ Stück
Gemüsepaprika rot frisch in kl. Stk. geschnitten½ Stück
Gemüsepaprika gelb frisch in kl. Stk. geschnitten½ Stück
Langkornreis300 gr.
Mais Körner Klein1 Dose
Ajvar100 gr
Gemüsebrühe20 cl
Paprika edelsüß1 EL
Chilli (Cayennepfeffer)2 Messerspitze
Mehl1 EL
Zwiebelwürfel fein2 EL
Knoblauch fein gegackt½ Zehe
Olivenöl kalt gepresst6 cl
Salz , Pfeffer , Ölivenöl etwas
Deko Scheiben von Frühlingszwiebeln Basilikumblatt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Alles gut vorbereiten Fleischstücke , Paprika , Zucchini , Zwiebelstücke geviertelt und nett auf Spieße stecken ( es können auch Holzspieße sein , würzen mit Salz Pfeffer und mit Olivenöl bestreichen ( etwas überlassen), in eine Schalle legen zum braten im Backofen Ps. es kann auch eine Pfanne oder Grill benutzt werden

    2.Backofen auf 160 Grad Umluft vorheitzen Wasser leicht gesalzen für Reis zum kochen bringen und abkochen wenn er fertig ist abschütten und warmstellen Wenn der Ofen heiß ist die Spieße ca 15 Minuten braten - kontrollieren

    3.Restliche Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel und Knoblauch anschwitzen, Paprika pulver dazu und das Mehl, auffüllen mit der Gemüsebrühe ( es kann auch Wasser mit einem Te.- löffel Gemüseinst. sein ) zum kochen bringen und Ajvar und Mais , abschmecken

    4.Frühlingszwiebelscheiben schneiden Fertig zum Anrichten Teller sind vorgewärmt In die Mitte einen Reissockel darauf den Fleischspieß und dann mit der Sauce umkränzen zum Schluß die Scheiben von Frühlingszwiebeln -- es kann serviert werden BON APPETIT Meine Empfehlung dazu ein Gläschen leichten Rotwein - oder - Leichter Rose

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von leckerklausi
    vom
    Profilbild von leckerklausi

Auch lecker

Kommentare zu „Truthahn - Gemüsespieß auf Reissockel an einer pikanten Sauce“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich