mamis liebling äppelkuchen

Zubereitung

• 1. Mehl, Butter, 1 ei, Wasser, 100g Zucker und salz mit Knethaken verrühren dann zum festen teig kneten, in folie wickeln eine std. in kühlschrank in der zeit äpfel schälen vierteln kerngehäuse raus ind in kleine schnitze schneiden eine springform einfetten bemehlen, 2/3 des teiges rund ausrollen in form legen einen rand formen, apfelschnitze drauf verteilen, mit ein el zimt und den zucker bestreuen rest des teiges ebenfalls ausrollen, mit einem messer streifen schneiden, kuchen gitterförmig damit belegen restliches ei verrühren, teig damit bepinseln kuchen in 200 grad heißen ofen ca 35 min. goldbraun backen sahne mit vanillezucker steifschlagen restlichen zimt zugeben, zum apfelkuchen servieren

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  Rezept von i****a
  vom 06.05.2009