Mini-Apfel-Nusskuchen

Zubereitung

• 1.Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach dazurühren

  2.Salz, Rumaroma, Mehl und Nüsse kurz unterrühren

  3.Teig in eine gebutterte und mit gemahlenen Nüssen ausgestreute 20x30 cm Form füllen, glattstreichen

  4.Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und dann in dicke Ringe schneiden

  5.die 6 größten Ringe auf den Teig legen, Rest in den Mund schieben...

  6.Preiselbeeren etwas glattrühren und in den ausgestochenen Apfelringen verteilen

  7.den Kuchen bei 170° C ca. 40 Min. backen

  8.nach dem Auskühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben

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  Rezept von Backfee1961
  vom 23.09.2012

  
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