Kasseler mit Röstikruste

Name: Kasseler mit Röstikruste - einfach - 103 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1,20 kg ausgelöstes Kasseler; 700 gr. Kartoffel; 2 mittelgroße Zwiebel; 3 Eigelb; 1 große Tomate; 2 große Möhren; 2 TL getrockneter Majoran; Salz; Pfeffer; 2 El Gemüsebrühe

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


ausgelöstes Kasseler	1,20 kg
Kartoffel	700 gr.
mittelgroße Zwiebel	2
Eigelb	3
große Tomate	1
große Möhren	2
getrockneter Majoran	2 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gemüsebrühe	2 El

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. -Zwiebel schälen und in Spalten schneiden -Tomate vierteln -Möhren schälen und grob zerkleinern -Gemüse mit dem Fleisch zusammen auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei
2. 200° ca. 15-20 Min. braten -Kartoffel schälen und grob raspeln, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Eigelb verrühren -Kartoffelmasse auf den Kasseler geben und leicht andrücken und noch ca. 45-50 Min. braten
3. -Gemüsebrühe in einen 1/2 Ltr. Wasser einrühren und nach und nach zum Fleisch geben - dazu schmecken Rosekohl oder Wirsing
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Rezept von P****i
vom 01.05.2009

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