Chicoree - Lauchsalat
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Chicoree - Lauchsalat 
Weitere Rezepte
Sommer-Kartoffel-Salat a la Linda
Chinakohlsalat
Herbstlicher Salat
Dieter´s Sommer Salat
Eine Gemüsesuppe für die kalten Tage
Vegetarische Grillspieße
Curry-Gemüsegulasch
Hack-Gemüse-Auflauf mit buntem Salat
Bunter Wurst-Gemüsesalat
Salate : Kartoffelsalat mit gekochten Schinken
Gemischter Salat mit Jogurt Dressing
Herzhafter Feinschmecker-Salat
Bunter Nizza-Salat
Romanasalat mit Knoblauchcroutons und gerösteten Schinkenwürfeln
Matjesfilet-Salat mit Kümmel-Drillingen
Bouillon-Gemüse-Hackfleisch-Eintopf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chicoree | 4 |
| Lauch / Porree | 1 Stange |
| Apfel | 1 |
| Speckwürfel | 100 Gramm |
| Für das Dressing: | etwas |
| Vollmilchjoghurt | 2 Esslöffel |
| Saure Sahne | 2 Esslöffel |
| Essig | 1 Esslöffel |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Sojasauce | 1 Teelöffel |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Salz | 0,33 Teelöffel |
| Pfeffer | 1 Messerspitze |
| Scnittlauch in Röllchen geschnitten | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)656 (156)
Eiweiß20,5 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)656 (156)
Eiweiß20,5 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett8,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Chicoree putzen, waschen und keilförmig den Strunk herausschneiden. Dann halbieren und in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Den Lauch putzen, in Scheiben schneiden. In ein Sieb gut abspülen, abtropfen lassen. Den Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse ausstechen und grob raspeln. Die Speckwürfel langsam knusprig braten.
2.Die Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen verrühren und über die Salatzutaten gießen. Die Schnittlauchröllchen darüber streuen.
3.Dazu passt: frisches Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****3
vom
Kommentare zu „Chicoree - Lauchsalat“