Schokomus
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kuvertüre Vollmilch | 200 g |
| starker,frischer Kaffee | 5 cl |
| Eier getrennt | 5 |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| Zucker | 50 g |
| Schlagsahne steif | 200 ml |
| Schokoladenraspeln grob | 2 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1076 (257)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate25,3 g
Fett13,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1076 (257)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate25,3 g
Fett13,9 g
Zubereitung
1. Kuvertüre in eine hitzefeste Schüssel bröckeln.Mit dem heißen Kaffee begießen + über heißem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Eigelbe mit Vanillezucker schaumig rühren.Eiweiß mit Zucker steifschlagen.
3. Warme Schoko unter die Eigelbmasse rühren, dann über den Eischnee geben.Vorsichtig vermengen.
4. Dann Schlagsahne unterziehen+ Schokoraspeln untermengen. 3 Std kalt stellen.
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vom
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