Stachelbeer-Chutney

Zubereitung

• 1.Die Senfkörner leicht rösten.und fein zerstoßen. Aus Salz, Pfeffer, Zucker und der Hälfte des Essigs einen Sirup bereiten. # Die Stachelbeeren in dem restlichen Essig, mit den Selfkörnern, dem Paprika, Knoblauch und Rosinen aufkochen. Den vorgefertigten Sirup zufügen und so lange köcheln bis ein dickes Püree entsteht. In Gläser abfüllen und kühl stellen. Das Ganze ca. 6 Monate stehen lassen, bevohr es verwendet wird.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von o****b
  vom 21.04.2009