Rhabarber-Erdbeer-Chutney
einfach
Bild 1 von 1 Rhabarber-Erdbeer-Chutney 
Weitere Rezepte
Johannisbeer-Chutney
Zwiebel-Pflaumen-Chutney
Mango-Cranberry-Chutney
Erdbeer-Pfirsich-Aperol Konfitüre
Beeren-Coulis
Reneklauden-Chutney
Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu
Johannisbeer-Erdbeer-Kokos-Marmelade
Nektarinenchutney
Zucchini Chutney
Bärlauch-Schnitzel-Röllchen
Pflaumen Chutney
Holundersaft>>
Rhabarber-Erdbeer-Marmelade
Eine fruchtige Preiselbeersauce zu Fleischbällchen und ...
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Rhabarber vorbereitet gewogen | 500 g |
| Zwiebeln vorbereitet gewogen | 250 g |
| Apfel vorbereitet gewogen | 100 g |
| Erdbeeren vorbereitet gewogen | 150 g |
| Rosinen | 100 g |
| Pinienkerne | 75 g |
| Weißweinessig | 100 ml |
| Salz | 1 TL |
| Wasser | 100 ml |
| Ingwerpulver | ½ TL |
| Koriander | 1 Msp |
| Kardamom | 1 Msp |
| Nelkenpulver | 1 Msp |
| Gelierzucker 3:1 | 300 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)553 (132)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)553 (132)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Das vorbereitete Gemüse(bis auf die Erdbeeren, in einem Topf ´weich kochen.
2. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Beiseite stellen.
3. Die Erdbeeren zugeben und bei mittlerer Hitze mitgaren. mit den Gewürzen abschmecken.
4. Den Gelierzucker zugeben, aufkochen lassen. Alles 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, die Pinienkerne zugeben und in vorbereitete Gläser füllen. Verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
5. Passt gut zu Grillfleisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Pastapabst
vom
Kommentare zu „Rhabarber-Erdbeer-Chutney“