Quarkweincreme

Name: Quarkweincreme - einfach - 76 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Magerquark; 4 Eigelbe; 6 Eßl Zitronensaft; 400 ml Weißwein; 2 Btl Gelatine; 2 Eiweiß; Zucker nach Belieben

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Magerquark	400 g
Eigelbe	4
Zitronensaft	6 Eßl
Weißwein	400 ml
Gelatine	2 Btl
Eiweiß	2
Zucker nach Belieben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Quark mit Eigelb + Zitronensaft verrühren. Gelatine einweichen.
2. Wein erhitzen, Zucker + Gelantine hinzufügen +auflösen.Kalt stellen + dann unter den Quark rühren.
3. Eiweiß steifschlagen+ unterziehen.3 Std kalt stellen.
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Rezept von s****r
vom 18.04.2009

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