Förmchen Kuchen

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln zu einem glatten Püree stampfen , das Eiweiß getrennt steif schlagen , die restlichen Zutaten mit den Kartoffelpüree zu einem Teig verarbeiten , dann das Eiweiß vorsichtig darunter heben . In eine gefettete und leicht bemehlte Muffinform den Teig einfüllen und im heißen Backofen (200 Grad ) 10 Minuten backen ,danach die Temperatur auf 160 Grad runter drehen und noch mal 7-10 min weiiterbacken . Ich esse sie am liebsten heiß .

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  Rezept von l****s
  vom 11.04.2009