Kuchen - Hefe-Apfel-Kranz

Zubereitung

• 1. Aus den Zutaten einen glatten Hefeteig herstellen, der ausreichend gehen muß.

  2. Für die Füllung den Quark mit 50g Zucker, der Zitrone und dem Ei verrühren. Den Teig 35x60cm groß ausrollen und die Füllung daraufstreichen. Darauf werden die Apfelwürfel verteilt und mit den 100 g Zucker bestreut.

  3. Das Ganze rollen wir jetzt von der Längsseite zu einer Rolle auf, bestreichen die Enden mit Eigelb und fügen sie zu einem Kranz zusammen und legen ihn auf ein gefettetes Backblech. Jetzt wird der ganze Kranz mit Eigelb bestrichen und in 2cm-Abständen mit einem Messer eingeritzt, mit den Pinienkernen bestreut und bei 210°C im heißen Backofen in der Mitte 45 Min gebacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von landpomeranze
  vom 05.04.2009

  
• Weiterlesen