Apfel-Calvados-Sorbet

Zubereitung

• 1. Creme fraiche, 120 g Apfelmus, 20 ml Calvados u. die flüssige Süße gut verrühren u. in eine flache Form geben . Den restlichen Apfelmus mit dem restlichen Calvados u. dem Zimt verrühren u. auch in eine weitere flache Form geben. Beide Cremes 2-3 Std. gefrieren lassen.

  2. Die Kuvertüre schmelzen lassen, in der Zwischenzeit die fertigen Sorbets kugelförmig auf Tellern anrichten u. mit der geschmolzenen Kuvertüre Schoko-Fäden überziehen. Ein paar Mandelblättchen u. frisch geschlagene Sahne zur Deko - sehr Augenüberzeugend.

  3. Ein schnelles Dessert, wenn die Wartezeit nicht wäre, aber es lohnt sich auch hier, habe ich bei meiner ehemaligen Arbeitskollegin, gesehen-gegessen u. das Rezept mitgenommen.

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  Rezept von b****k
  vom 31.03.2009

  
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