Lummer-Röllchen
einfach
Weitere Rezepte
Fleisch - Schinken-Hack-Röllchen a’la Manfred
Griechische Rouladen in Metaxa-Sahne-Sauce
Involtini (aus Rinderrouladen) die etwas andere,aber sehr leckere Art, Rouladen zuzubereit
Roulade vom Allgäuer Weideochsen mit Salbeipestofüllung
Putenrollbraten mit Sauerkraut-Paprikafülle
Gefüllte Kalbsröllchen mit Tomatenragout
Hähnchen-Rouladen mit Schinken-Käse-Füllung
Hähnchenrouladen mit Spinat-Frischkäse in Champignonrahm
Eintopf überbacken
Filetpfännchen mit Champignons
Knoblauchduftende Putenbrust - Schnitzl
Kartoffelauflauf mit Rindfleisch
Mailänder Käserouladen
Putenröllchen mit Pesto - Füllung
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Schweinefiletstreifen/Lummer a 80gr | 20 Dünne |
| Tomaten getrocknet in Öl | 10 getr. |
| Salami | 10 Sch. |
| Salbei | 40 Blättchen |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)730 (174)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Fleisch auf einer Arbeitsplatte ausbreiten , und mit dem Fleischklopfer dünn klopfen. Tomaten in Streifen schneiden. Salami halbieren. Fleisch salzen und pfeffern und mit je 1/2 sch. Salami , 2 Salbeiblättern und einigen Streifen Tomaten belegen. Fleisch aufrollen und mit Holzspießen feststecken.
2. Röllchen in heissem Öl rundum kräftig anbraten ind im vorgeheiztem Ofen (160 Grad) 10 Min weitergaren.
3. Röllchen auf Wunsch mit Salbei garnieren und heiß oder kalt mit einem kräftigen Rotwein servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sumueki
vom
Kommentare zu „Lummer-Röllchen“