Betrunkener Semmelauflauf

Name: Betrunkener Semmelauflauf - einfach - 254 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Eier getrnnt; 250 g Zucker; 150 g Rosinen; 150 g ger.Mandeln; 100 g getr.Aprikosen f.gehackt; 100 g getr.Anans f. gehackt; 250 g feine Semmelbrösel; 100 ml Weißwein; 50 ml Vanillelikör; 1 Prs Salz

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Eier getrnnt	8
Zucker	250 g
Rosinen	150 g
ger.Mandeln	150 g
getr.Aprikosen f.gehackt	100 g
getr.Anans f. gehackt	100 g
feine Semmelbrösel	250 g
Weißwein	100 ml
Vanillelikör	50 ml
Salz	1 Prs

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eigelb mit Zucker sehr schaumig rühren.Rosinen,Mandel,Ananas +Aprikosen nacheinander unterrühren.Semmelbrösel mit Wein+ Likör befeuchten+ ebenfalls unterühren.
2. Eiweiß mit Salz steifschlagen.Dann zuerst 4 Eßl Eiweiß+ dann den Rest vorsichtig unterziehen.
3. Masse in eine gefettete Auflaufform von 2 l ca 2/3 hoch füllen+ glattstreichen.
4. Bei 190 Cca. 40 Min. backen. Dazu passt Vanillesoße oder eine Fruchtsoße
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Rezept von s****r
vom 25.03.2009

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