Bunter Gmüsetopf

Zubereitung

• 1. kartoffeln,möhren und kohlrabi schälen,waschen,putzen und in stücke schneiden.blumenhohl in röschen brechen.die zwiebeln schälen und in feine würfel schneiden.

  2. 1 el öl in einem topf erhitzen und zwiebelwürfel,kartoffeln,möhren,kohlrabi und blumenkohl darin andünsten.1 l wasser zugiessen,brühe einrühren,aufkochen und ca. 20 min. garen.porree putzen,waschen und in ringe schneiden und ca. 10 min. vor end der garzeit zum gemüse geben.

  3. 1 el öl in eine pfanne erhitzen und bratwurst zu kleinen klössen aus der pelle direkt in die pfanne drücken und darin goldbraun braten.die klösschen kurz vor ende der garzeit zum eintopf geben,mit salz und pfeffer abschmecken.kerbelblättchen vom stiel entfernen und über die suppe streuen.

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  Rezept von nuggele
  vom 25.03.2009

  
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