Kartoffeln mit Lammhackbällchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pfanni Kartoffeln pur | 2 Dosen |
| Minze | 1 Bund |
| glatte Petersilie | 1 Bund |
| Zitronen der Saft davon | 1 ½ Stück |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Salz | etwas |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 100 ml |
| Lammhack | 300 g |
| Ei | 1 |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Semmelbrösel | 4 Esslöffel |
| Paprikapulver | etwas |
| Zimt | 1 Messerspitze |
| gemahlener Kümmel | ½ Teelöffel |
| Sesamsamen | 4 Esslöffel |
| Rama Culinesse Pflanzencreme | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)401 (95)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett6,3 g
Zubereitung
1. Kartoffeln abtropfen lassen, in eine Schüssel geben. Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken.
2. Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Olivenöl aufschlagen, mit Kräutern unter die Kartoffeln mischen.
3. Lammhack mit Ei, klein gewürfelter Zwiebel und Knoblauch, Semmelbröseln sowie mit einem Teelöffel Salz, etwas Pfeffer, Paprikapulver, Zimt und Kümmel gut vermengen. 16 walnussgroße Bällchen formen, mit Sesamwürfeln bestreuen, andrücken und in Rama Culinesse bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten braten.
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vom
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