Kubanischer Reistopf

Name: Kubanischer Reistopf - einfach - 246 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Schweinefleisch; 500 g Kalb Fleisch; 100 g Speck; 2 Tassen Reis; 1 kl. Dose Erbsen; 1 kl. Dose Mais Körner; 1 Glas Weißwein; 2-3 Tassen Bier; 1 Zwiebel; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Paprika Gewürz; zur Garnierung Streifen vom roten Paprika

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch	500 g
Kalb Fleisch	500 g
Speck	100 g
Reis	2 Tassen
Erbsen	1 kl. Dose
Mais Körner	1 kl. Dose
Weißwein	1 Glas
2-3 Tassen Bier	etwas
Zwiebel	1
Olivenöl	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika Gewürz	etwas
zur Garnierung Streifen vom roten Paprika	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. 2 Tassen Reis in Olivenöl anrösten, mit 1 Glas Weißwein und 2-3 Tassen Bier aufgießen. Gar werden lassen, ab und zu umrühren, eventuell etwas Bier nachgießen.
2. Gegen Ende der Garzeit röstet man je 500 g Kalb- und Schweinefleisch, sowie den Speck in Olivenöl an. 1 gehackte Zwiebel zugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und fertiggaren.
3. Fertigen Reis zum Fleisch geben, je 1 kleine Dose abgetropfte Erbsen und Maiskörner untermischen. Alles zusammen etwa 5 Minuten ziehen lassen.
4. Mit den Paprikastreifen garnieren und Bon Appetit
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Rezept von K****g
vom 24.03.2009

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