Broccoli-Nudeln
20 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Spaghetti | 300 gr. |
| Broccoli frisch | 1 Stück |
| Creme Fraiche -125g | 1 Becher |
| Frühlingszwiebeln - je nach Größe | 3 Stangen |
| Saure Sahne 10 % Fett | 1 Becker |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| Chili | ½ Stück |
| Zitrone | 1 Stück |
| Knoblauch | 1 zehe |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1197 (286)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate34,7 g
Fett11,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Broccoli in Röschen schneiden und halbieren danach kurz blanchieren. Die Spaghetti in genügend Salzwasser bissfest garen. Frühlingszwiebeln und Chili in Ringe schneiden und in Olivenöl zusammen mit einer Knoblauchzehen anbraten. Die Röschen dazugeben und ebenfalls kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Parikapulver würzen. Danach die Knoblauchzehe wieder entfernen.
2. Das ganze mit Saure Sahne & Creme Fraich vermischen und erhitzen. Die Nudeln abgießen und mit der Soße vermischen. Alles nochmals mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronensaft abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****a
vom
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