Minzzucker mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1. Die Pfefferminzblätter abzupfen und für Tee bereitstellen. Die besten und zartesten Blätter in Wasser geben, damit sie nicht verwelken, und beiseitestellen. Die durchschnittlichen Blätter für den Minzzucker verwenden.

  2. Die Minzblätter mit dem Zucker im Mixer so lange verarbeiten bis die Blätter ganz fein sind und der Zucker eine hellgrüne Farbe hat. In ein verschließbares Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Der Minzzucker ist so mind. 3 Monate haltbar.

  3. Die Erdbeeren mit reichlich Minzzucker süßen und zugleich dekorieren.

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  Rezept von M****u
  vom 17.03.2009