Bananen Fischspieße

Name: Bananen Fischspieße - einfach - 74 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Rotbarsch; 4 EL Öl; 2 EL Zitronensaft frisch gepresst; ½ TL Thymian; ½ TL Fenchelsamen; 2 kl. Schalotten; 1 Knoblauchzehen gehackt; 4 Bananen frisch fest; 4 Tomaten frisch; 2 Paprikaschoten grün; 2 gross Zwiebel; Salz; Pfeffer aus der Mühle

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Rotbarsch	800 gr.
Öl	4 EL
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL
Thymian	½ TL
Fenchelsamen	½ TL
Schalotten	2 kl.
Knoblauchzehen gehackt	1
Bananen frisch fest	4
Tomaten frisch	4
Paprikaschoten grün	2
Zwiebel	2 gross
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Für die Marinade Öl, Zitronensaft, Thymian, Fenchel, gehackte Schalotten und Knoblauch mischen, Fischwürfel darin ca. 2 Std. zugedeckt in Kühlschrank ziehen lassen, öfter wenden. Bananen in dicke Scheiben schneiden, Tomaten vierteln, Paprika in mundgerechte Stück teilen, Zwiebeln vierteln. Abgetropften Fisch, Bnanen und Gemüse abwechselnd auf 8 Spieße stecken, bei nicht zu großer Hitze 10-12 Min. grillen, Nach Belieben salzen und pfeffern.
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Rezept von m****a
vom 17.03.2009

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