Struwen

Name: Struwen - einfach - von Kochhexlein
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Mehl; ½ l Milch; 40 g Hefe frisch; 2 EL Zucker; 2 Eier; 1 TL Salz; 30 g Butter; 125 Rosinen; 1 Zitronenschale gerieben

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	500 g
Milch	½ l
Hefe frisch	40 g
Zucker	2 EL
Eier	2
Salz	1 TL
Butter	30 g
Rosinen	125
Zitronenschale gerieben	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Hefe mit Zucker in der Milch auflösen. Mehl mit Eiern, Butter und Hefemilch zu einem geschmeidigen Teig rühren .
2. Nach tüchtigem Schlagen eine Stunde stehen lassen.
3. Eine Pfanne erhitzen und kleine runde Pfannkuchen backen.
4. Mit Zimt und Zucker, oder Apfelmuss servieren.
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Rezept von Kochhexlein
vom 16.03.2009

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