Mandelschnitten

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

  2. Mandeln, Milchpulver, Zucker und Safran in einer großen Rührschüssel gründlich mischen.

  3. Butter in einem kleinen Topf zergehen lassen. Über die trockenen Zutaten geben und sorgfältig verrühren.

  4. Die verquirlten Eier in die Mischung geben und gut unterrühren. Die Mischung in eine feuerfeste Form geben (15-20 cm) und im Backofen 45 Minuten backen. Teigprobe machen.

  5. Den Kuchen in Stücke schneiden. Mit Mandelblättchen bestreuen und auf einer Kuchenplatte anrichten. Heiß oder kalt servieren. Am besten mit ein wenig Schlagsahne. Leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker

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  Rezept von e****2
  vom 15.03.2009

  
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