Erdäpfel - Fleisch - Krapferl
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdäpfel | 4 große |
| Faschiertes | 500 g |
| Zwiebel | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Petersilie | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Kümmel | etwas |
| Majoran | etwas |
| Eier | 2 |
| Mehl | etwas |
| Semmelwürfel nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)981 (235)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate29,7 g
Fett7,2 g
Zubereitung
1. Die Erdäpfel schälen, reiben und salzen; etwa 5 Minuten stehenlassen. Mit einem Tuch ausdrücken.
2. Eier und Semmelwürfel vermischen; Faschiertes, gehackte Zwiebeln, zerdrückte Knoblauchzehe, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran und Mehl hinzufügen. Gut abrühren.
3. Aus dieser Masse kleine Laibchen formen; diese in heißem Fett goldbraun backen.
4. Als Beilage: Erdäpfelsalat
5. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****2
vom
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