Kraftsuppe
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rindfleisch zum Kochen (z.B. Beiried) | 300 g |
| Rindsuppe | ½ L |
| Portwein | ¼ L |
| Wantan-Teigblätter (oder Strudelblätter) | 8 |
| Schnittlauch | 2 EL |
| Jungzwiebel | 1 |
| Öl zum Frittieren | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)964 (230)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett10,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)964 (230)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett10,2 g
Zubereitung
1. Rindsuppe aufkochen, Portwein und in feine Scheiben geschnittenes Fleisch dazugeben. 10 Minuten ziehen lassen.
2. Fleisch aus dem Topf geben, abkühlen lassen und 2 Scheiben für die Garnitur zur Seite stellen. Restliches Fleisch fein hacken, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 EL geschnittenem Schnittlauch vermischen.
3. Fleisch in die Teigblätter füllen und in heißem Fett frittieren.
4. Suppe mit den Tascherln, geschnittenen Jungzwiebeln und Schnittlauch servieren.
5. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****2
vom
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