Apfelmusdessert auf Krokant
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Äpfel | 1 kg |
| Zucker | 100 g |
| Weisswein | 1 l |
| Apfelsaft | 1 l |
| Creme fraiche | 250 g |
| Schlagsahne | 250 ml |
| Butter | 50 g |
| kernige Haferflocken | 50 g |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Vanillesaucenpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)455 (109)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und quer in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, Wein und Apfelsaft und dem Zucker zugedeckt 7-10 Minuten garen. Vanillesaucenpulver mit etwas kaltem Wasser glatt rühren, dazugeben, nochmals aufkochen lassen. Auskühlen lassen. Fett und Zucker schmelzen, Haferflocken darin unter Rühren anrösten, kalt werden lassen. Creme fraiche, Sahne und Vanillezucker steif schlagen, mit Apfelmus und Krokant in eine Schale schichten bzw. anrichten.
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vom
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