Frucht -Tiramisu

Zubereitung

• 1. Die Erd-und Himbeeren mit dem Puderzucker zu einem Brei pürieren und durch ein feines Sieb pressen.

  2. Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen(auch der Vanillezucker),O-saft und die abgeriebene Schale hinzufügen.Jetzt die Mascarpone unterheben.

  3. Eine Form mit der Hälfter der Biskuits auslegen und mit der Hälfte des Fruchtbreies tränken.Dann die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen und glattstreichen.Die nächste Lage Biskuit wieder mit dem Rest des Fruchtbreies tränken,Rest Mascarpone drauf .Glattstreichen,mit Klarsichtfolie abdecken und 2-3 Std kaltstellen.

  4. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

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  Rezept von Italy
  vom 09.03.2009

  
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