Zucchinireis
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini frisch | 500 g |
| Schinken | 100 g |
| Frühlingszwiebeln frisch | 2 Stk. |
| Reis | 2 Tasse |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe | 4 Tasse |
| Schnittlauch | etwas |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Gouda | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)239 (57)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Reis kochen. Währendessen die Zucchini, Knoblauch und Frühlingszwiebeln waschen und kleinschneiden. Den Schinken kleinschneiden.
2. Die Zucchini anbraten, salzen und zu dem fertig gekochten Reis geben.
3. Jetzt die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch anschwitzen und ebenfalls zum Reis geben. Alles einmal gut durchmischen.
4. Nun den kleingschnittenen Schinken anbraten und zum Reis geben. Nochmals gut durchmischen. Zum Schluss den Gouda reiben und vor dem Servieren mit Schnittlauch über den Reis streuen. FERTIG!
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vom
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