Gebackene Quatschgen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| Öl | 8 El |
| helles Bier | ⅛ l |
| Mehl | 300 g |
| entsteinte Zwetschgen | 1 kg |
| Zimtzucker | etwas |
| Öl zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)209 (50)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1. Eier trennen, Eigelb schaumig rühren, Öl, Bier und etwas Salz unterrühren. Mehl unterrühren. Den Teig 30 min. quellen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Öl erhitzen. Die Zwetschgen in den Teig tauchen und schwimmend in Öl goldgelb ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausnehmen, abtropfen lassen. In Zimtzucker wälzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****a
vom
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