Suppenfleisch sauer
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Suppenfleich | 500 gr |
| Zwiebel | 1 dicke |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Essig und Oel | etwas |
| Lorbeerblatt | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)22 (5)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Das Suppenfleisch waschen und dan in ein grossen Kessel mit viel wasser etwas salz ,1 Lorbeerblatt gar kochen.das Fleisch kalt werden lassen und von Knochen und Fett befreien in kleine würfel schneiden und in eine schüssel geben .Mit Salz und Pfeffer würzen ,Essig und Oel dazu geben und gut mischen abschmecken und ein Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.Nochmal gut mischen und abschmecken.Schmecht gut mit Brot
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vom
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