EIERLIKÖR-HIMBEER -TIRAMISU mit einem Absinthhauch

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Löffelbisquits40 Stück
Eigelb4
Absinth2 Eßl
Eierlikör1
Himbeeren frisch-oder gefrorene300
Kristallzucker50
Mascapone- Oder Quark 40% FETT500
Puderzucker70
ausgeschabtes Vanillemark½
etwas Limonenzesten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Dotter mit Puderzucker und Vanillemark u.Absinth schaumig rühren.Mascapone dazurühren Eiweiß mit Kristallzucker , festaufschlagen und unterheben. Glasform mit Absinth auspinseseln Teller mit Eierlikör füllen . Nun Biskotten in Eierlikör baden und in die Form legen,eine Schicht M- Creme,dann die Himbeeren abwechseln in die Form schichten :Mit Schokorasp. verzieren.

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