Hähnchen-Gulasch " Puszta "
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mittelgroße Zwiebeln | 3 |
| mittelgroße Paprikaschoten z.B. gelb,rot und grün | 3 |
| Kartoffeln | 600 gr. |
| Salz, weißer Pfeffer | etwas |
| Hähnchenfilet | 800 gr. |
| Öl | 2 EL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Mehl | 1 EL |
| stückige Tomaten | 250 gr. |
| Gemüsebrühe-Pulver | 1 EL |
| Ajvar würzige Paprikapaste | 2 EL |
| je etwas Petersilie und Majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)379 (90)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und waschen. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Hähnchenfilet waschen , trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch und Zwiebeln ca. 3 Minuten anbraten. Paprika und Tomatenmark zugeben. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Tomaten und 1/2 Liter Wasser ablöschen, aufkochen lassen und Brühe einrühren. Ajvar zugeben. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Petersilie und Majoran waschen, abzupfen und , bis auf etwas Majoran , getrennt hacken. Kartoffeln abgießen , mit Petersilie bestreuen. Majoran zum Gulasch geben. Alles anrichten. Mit Rest Majoran garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****6
vom
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