Fisch mit Mandelpesto

Name: Fisch mit Mandelpesto - schnell & einfach - 323 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 gr. geschälte Mandeln; 1 Knoblauchzehe; 20 gr. Petersilie; ½ EL Parmesan gerieben; 1 dl Olivenöl; Salz und Pfeffer; 350 gr. Fischfilets; ½ dl Sahne für Saucen

30 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Penne mit Tomaten-Thunfisch Sauce
Lammfilet an Dattel-Maroni-Pesto
Fisch : -Einfaches Fischgulasch-
Pilzpfanne mit Garnelen und Bärlauchnudeln
Zuppa di Pesce-Fischsuppe mit Garnelen
Tomatennudeln mit Hähnchen
Fischfilet mit Kräuterkruste
Hörnchennudeln mit Tomaten-Thunfisch-Sauce
Schupfnudeln mit Petersilien-Carbonara
Gebratene Garnelen mit Knoblauch
Zander mit Pfifferlingen
Spaghetti mit Sonnenblumenkerne
Pappardelle mit Garnelen
Fischtrio mit Rosmarinkartoffeln und Spargel
Tintenfisch-Carpaccio, Lachstatar, Tunfisch und Garnelen (Krystian Martinek)
Pfannen-Pesto

Zutaten für 2 Personen


geschälte Mandeln	60 gr.
Knoblauchzehe	1
Petersilie	20 gr.
Parmesan gerieben	½ EL
Olivenöl	1 dl
Salz und Pfeffer	etwas
Fischfilets	350 gr.
Sahne für Saucen	½ dl

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Mandeln in einer Pfanne leicht rösten, herausnehmen
2. Knoblauch fein schneiden, Petersilie grob schneiden
3. 1/2 der Mandeln, Knoblauch, Petersilie, Parmesan und Olivenöl im Cutter zu einer Paste verarbeiten, mit Salz und Pfeffer würzen
4. Restliche Mandeln grob hacken und ebenfalls zur Paste geben
5. Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl anbraten und warm stellen
6. Sahne mit dem Pesto erwärmen und zum Fisch servieren
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****r
vom 26.02.2009

Kommentare zu „Fisch mit Mandelpesto“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich