Putenauflauf Hawaii

Zubereitung

• 1. Kartoffeln klein scheiden und ca. 20 min kochen. Fleisch ca. 2 min von jeder Seite anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 25 g Butter schmelzen Curry und Mehl darin anschwitzen 250 ml Wasser und 250 ml Milch einrühren. Aufkochen und Brühe einrühren. Ca. 5 min köchen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ananasringe halbieren Tomaten in Scheiben schneiden. 100 ml Milch und etwas Butter erhitzen. Karoffeln mit der Milchmischung zu Pürree stampfen. Mit Salz und Muskat würzen. Das Pürree in eine Auflaufform geben. Schnitzel, Ananas und Tomaten darüber verteilen. Soße rübergießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheitzen Backofen (200C) ca. 20-25 min backen.

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  Rezept von A****l
  vom 25.02.2009