Heilbuttfilets mit Currysauce und grünen Nudeln

Zubereitung

• 1. Nudeln al dente kochen. Tomaten 10 Seckunden in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten vierteln und entkernen.

  2. Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen pfeffern und in einer Pfanne beidseitig kurz braten, Tomaten kurz mitbraten Heilbutt damit belegen und warm stellen.

  3. Im Bratenrückstand Curry unter ständigen rühren anschwitzen und mit Gemühsebrühe ablöschen, Milch mit Maisstärke verrühren dazugeben und cremig einkochen, abschmecken und zusammen mit den Nudeln und den Fischfilets servieren. Nach belieben mit Kresse bestreuen.

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  Rezept von reli
  vom 24.02.2009