Trüffelomelette

Zubereitung

• 1. Die Eier mit der Hälfte der Butter (in kleine Stücke schneiden!) in einer Schüssel aufschlagen. Dann die Masse salzen und pfeffern. Das Trüffelpesto hinzugeben und nochmals abschmecken.

  2. In einer Pfanne die restliche Butter zerlassen und die Eiermasse hinzugeben und stocken lassen. Umklappen und guten Appetit!

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  Rezept von s****h
  vom 23.02.2009