Gratinierte Champignons
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Speck | 40 g |
| Zwiebel | 1 |
| Champignons frisch | 500 g |
| Rosmarin getr. | ½ TL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Creme fraiche | 150 g |
| Eigelb | 1 |
| Schnittlauch | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)326 (78)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate3 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)326 (78)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate3 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1. Speck und Zwiebel fein würfeln. Pilze vierteln. Speck und Zwiebeln andünsten. Pilze, Rosmarin und Zitronensaft zugeben und 3 Min. garen. Salzen und Pfeffern.
2. In eine Auflaufform füllen. Creme fraiche, Eigelb und Schnittlauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Pilzen verteilen. Im vorgeheizten Backofen gratinieren.
3. TIPP: Wer es sehr "käsig" mag kann auch noch geriebenen Käse darüber sreuen.
4. TIPP: Schmeckt einfach so oder mit Kartoffelrösti.
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vom
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