Name: Chinesischer Nudelsalat mit geräucherter Hähnchenbrust - einfach - von eule1997
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 250 g Fadennudeln; 4 Paprika / grün, gelb und 2 rote; 2 Stangen Porree; 1 Bund Lauchzwiebeln; 250 g geräucherte Puten- oder Hähnchenbrustfilets; 6 EL pikante Sojasoße; 6 EL Zitronensaft frisch gepresst; 6 EL Sonnenblumenöl; 4 EL (gestrichen) Chinagewürz; 4 EL (gestrichen) Zucker; 2 Teelöffel (gestrichen) Salz; evtl. wenn vorhanden eine Messerspitze Kurkuma

Chinesischer Nudelsalat mit geräucherter Hähnchenbrust

45 Mineinfach

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Chinesischer Nudelsalat mit geräucherter Hähnchenbrust - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Fadennudeln	250 g
Paprika / grün, gelb und 2 rote	4
Porree	2 Stangen
Lauchzwiebeln	1 Bund
geräucherte Puten- oder Hähnchenbrustfilets	250 g
pikante Sojasoße	6 EL
Zitronensaft frisch gepresst	6 EL
Sonnenblumenöl	6 EL
Chinagewürz	4 EL (gestrichen)
Zucker	4 EL (gestrichen)
Salz	2 Teelöffel (gestrichen)
evtl. wenn vorhanden eine Messerspitze Kurkuma	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Fadennudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente garen und abkühlen lassen.
2.Paprika in kleine Würfel schneiden.
3.Porree und Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden.
4.Geräucherte Hähnchenbrustfilets auch in kleine Stück schneiden und alles zusammen vermengen.
5.Soße zusammenmixen mit den übrigen Zutaten und über den Salat geben und alles vermengen. Jetzt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Gewürze entfalten...
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Rezept von eule1997
vom 16.02.2009

Chinesischer Nudelsalat mit geräucherter Hähnchenbrust