Marzipansauce mit Vanille

Zubereitung

• 1.Das Saucenpulver mit etwa 1/8 Liter Milch glatt rühren. Die restliche Milch mit dem Puderzucker zum Kochen bringen.

  2.Von der Kochstelle nehmen und das Saucenpulver mit einem Schneebesen in die Milch rühren.

  3.Wieder auf die Kochstelle setzen und das Marzipan zugeben. Die Sauce unter weiterem Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis sich das Marzipan aufgelöst hat.

  4.Die Sauce unter häufigem Umrühren abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und unmittelbar vor dem Servieren unter die Soße rühren. Mit Zirronensaft und Aprikosensirup abschmecken.

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  Rezept von e****2
  vom 16.02.2009