Griechische Campignons

Zubereitung

• 1. Die geputzten Pilze mit Meersalz, Pfeffer und Zitronensaft aus einer Zitrone würzen. Den Weißwein und die Gewürze dazugeben. Die Tomaten häuten und entkernen dann mit der Petersilie unter die Pilze rühren und ca. 30 Min. marinieren.

  2. Das Öl in einem Topf sehr heiß werden lassen und die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel darin glasig dünsten. Die übrigen Zutaten zufügen und mit geschlossenem Deckel 5 Min. köcheln lassen. Nochmal abschmecken und mit Baguette servieren.

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  Rezept von Kochfee006
  vom 11.02.2009