Chili-Zimt-Stangen
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| geriebene Mandeln | 30 g |
| Mehl | 150 g |
| Puderzucker | 40 g |
| geriebene Haselnüsse | 30 g |
| Zimt | 1 TL |
| möglichst fein gehackte Chilischoten | ½ Tl |
| Butter | 100 g |
| Eigelb | 1 |
| Kakaopulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1905 (455)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate37,2 g
Fett30,4 g
Zubereitung
1. Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Abkühlen lassen und mit Mehl, Puderzucker, Haselnüssen, Zimt und Chili mischen. Butter, Eigelb und etwas Salz zufügen und zu einem glatten Teig kneten. In Folie gewickelt 1 Std. kalt stellen. Aus diesem Teig etwa 30 Rollen formen und diese dann zu Kipferln formen. Nebeneinander auf ein Blech legen und nochmals 30 min. kalt stellen.
2. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kipferln 10 min. backen. Herausnehmen und vorsichtig im Kakaopulver wenden. 2-3 Wochen haltbar.
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vom
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