Filet in Bressot
1 Std 5 Mineinfach
Weitere Rezepte
Filettopf
Schweinefilet mit Champignons überbacken
Zürcher Geschnetzeltes mit Schweinefilet
Schweinefilet-Pfanne
Schweinefilet mit Rahmsoße
Gefülltes Schweinefilet mit Parmaschinken und Salbeiblättern
Geflügel-Speck-Krüstchen
Schweinefilet überbacken
Fleischpfanne
Hähnchengeschnetzeltes mit Sahne
zartes Rindergeschnetzeltes meine Art
Miroton de boeuf - Überbackenes Rindfleisch
Filet in Zwiebelrahmsoße
Coq au vin
Zuericher Geschnetzeltes
Putenbrustfilet in Rotweinpilzsoße
Waldpilz-Sahne-Filet
Ouzo-Pfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Filet Schwein oder Kalb | 800 g |
| Bressot mit Kräutern | 400 g |
| Sahne | 200 g |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Champignons | 1 Dose |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1014 (242)
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate24,5 g
Fett10,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1. Champignons und Zwiebeln andünsten, aus der Pfanne nehmen. Die Filets in Scheiben braten, ca 3 min. von jeder Seite. Das gebratene Fleisch in eine Auflaufform legen, etwas salzen und pfeffern.
2. Bressot und Sahne verquirlen und den Schnittlauch dazugeben und alles zusammen über das Fleisch gießen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200 C° ca 40-45 min backen, bis die Soße leicht gebräunt ist.
3. Dazu schmeckt Reis, Rösties, Kroketten, Baguette.... Guten Appetit! :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****r
vom
Kommentare zu „Filet in Bressot“