Kasseler mit Meerettichkruste
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kasseler | 4 Scheibe |
| Ei | 1 Stück |
| Semmelbrösel | 50 Gramm |
| Butterschmalz | 30 Gramm |
| Sahne | etwas |
| Meerrettich frisch gegart | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)873 (209)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate16,7 g
Fett12,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Meerrettich Fein reiben, die Kasseler-Scheiben damit reichlich bestreichen. Ei mit der Sahne verquirlen, die Fleischscheiben darin wenden, anschließend in den Semmelbröseln wälzen und im Butterschmalz auf jeder Seite 3-4 Minuten braten.
2. Auf Tellern anrichten und Salzkartoffeln,Krautsalat und frisch geriebenen Meerretich dazu reichen. Dazu paßt ein würziger Krautsalat und Kroketten sowie ein dunkles, süffiges Bier.
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vom
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