filets von geräucherten forelle in dillgelee

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
geräucherte forellen4
gelantiene6 blatt
liter riesling½
dillstengel und sauer eingelegtes gemüse etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1. forellen halbieren die haut entfernen und filitieren . ---aus gelantine und riesling ein wein gelee zubereiten und abkühlen lassen . ---eine form mit etwas gellee ausgießen und schichtweise das gemüse und das filtlet schichter immer weider mit dem gellee übergießen . --- erkalten lassen und in scheiben schneiden dazu bratkartoffel

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